|
Geflambeerde Scampi's Met Pikante Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 scampi′s per persoon-4 soeplepels tomatenketchup-1 soeplepel kerriepoeder-1/4 l room-peper-zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -de scampi′s even in de boter aanbakken en naar eigen keuze flamberen met cognac-uit de pan nemen en warm houden-intussen brengen we onder voortdurend roeren de tomatenketchup in de braadpan,alsook het kerriepoeder,peper en zout toevoegen-daarna de room toevoegen-onder voortdurend roeren goed laten inkoken-fijngehakte peterselie toevoegen
|
|
|